Involtini con verdure croccanti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini con verdure croccanti", scopri come si prepara.
Involtini con verdure croccanti
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Ingredienti
- carne di vitello
- carote
- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- papavero
- peperoni gialli
- sale
- semi di papavero
- semi di sesamo
- uova
- zucchine
Ricetta
Procedimento : Iniziamo lavando e pulendo le nostre verdure.
Pelate la carota, lavate la zucchina e privatela di testa e cosa.
Prendete il peperone, tagliatelo a metà e privatelo dei semi e della parte bianca interna.
Prendete le verdure tagliatele tutte a listarelle sottili sottili.
Il ripieno dei nostri involtini è pronto.
Prendete le fette di carne, stendetele su un tagliere e battetele se necessario.
Prendete le verdure, miste, e ponetele a un’estremità della fetta di carne.
Poi salate a piacere, e se lo desiderate, aggiungete del pepe.
Arrotolate le fette di carne fino a formare un involtino e bloccatelo con degli stuzzicadenti.
Ora ripetete la stessa cosa con tutte le fette di carne.
Una volta terminato passiamo a impanare i nostri involtini.
Sbattete due uova in una ciotola con un pizzico di sale.
In una terrina ponete del pangrattato, il formaggio pecorino, i semi di sesamo e di papavero.
Mescolate per bene.
Prendete l’involtino,.
