Crostata Santa Rosa ovvero la crostata al sapore di sfogliatella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata Santa Rosa ovvero la crostata al sapore di sfogliatella", scopri come si prepara.
Crostata Santa Rosa ovvero la crostata al sapore di sfogliatella
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Ingredienti
- albicocche
- arance
- burro
- cannella
- confettura
- farina
- limoni
- marmellata
- ricotta
- sale
- semolino
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
preparare dolci perch come diceva sua madre "Chi prepara dolci il ciel l'aiuta".
E il sorriso delle altre suore quando assaggiavano le sue ricette, spesso improvvisate, le riempiva il cuore di gioia.
Fa del tuo meglio con quello che hai, quante volte aveva sentito quella frase! Diede un rapido sguardo alla dispensa.
Ricotta di mucca , zucchero, qualche limone, un po' di frutta secca e la pasta di pane che stava aumentando di volume, minuto dopo minuto.
La semola cotta nel latte divenne una crema golosa insieme allo zucchero, al limone, alla ricotta e allo stesso tempo un dolce ripieno racchiuso nella pasta di pane arricchita dallo strutto e dal vino bianco.
Bisognava dare una forma a questo nuovo dolce.
il pensiero le and al suo cappello da suora e le mani iniziarono a modellare un pasticcino unico che ha sfidato il tempo per arrivare fino a noi.
Era nata la sfogliatella, la sfogliatella Santa Rosa per la precisione, cos chiamata per rendere.
