Pizza rustica olive e acciughe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza rustica olive e acciughe", scopri come si prepara.
Pizza rustica olive e acciughe
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Tempo di preparazione: 60 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- farina
- farina 00
- lievito di birra
- mais
- olio
- olive verdi
- peperoncino in polvere
- sale
- semi di finocchio
Ricetta
Preparazione: 60 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Basso Ingredienti Farina 00 300 g farina bramata di mais 700 g olive verdi denocciolate 200 g filetti di acciuga sott'olio 10 Semi di finocchio Lievito di birra fresco 20 g Peperoncino in polvere Sale Olio extravergine d'oliva Preparazione Scaldo 45 g di acqua finchè non diventa tiepida.
Sciolgo il lievito nell’acqua.
Aggiungo all’acqua le due farine e 2 cucchiaini di sale.
Mescolo fino ad ottenere un impasto molto morbido.
Ricopro una teglia da forno di carta forno.
Distendo il composto schiacciandolo con le dita.
Metto a lievitare per 1 h coperto da un canovaccio.
Passata un’ora aggiungo in superficie le olive e.
