Orata al forno con le patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orata al forno con le patate", scopri come si prepara.
Orata al forno con le patate
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Ingredienti
- olio d'oliva extra-vergine
- orate
- patate
- sale
Ricetta
procedimento è molto semplice, se avrete un po' di pazienza, vi spiegherò come fare.
Ingredienti per 4 persone 2 orate medio-grandi o 3 piccole 500g di patate olio evo aromi a piacere sale Come si fa l'orata al forno con le patate La prima cosa da fare è pulire le orate (potete farlo fare al vostro pescivendolo) togliendo interiora, branchie e raschiando via le squame Si affettano sottilmente le patate, si mettono in una ciotola con sale, gli aromi e un paio di cucchiai di olio.
Mescoliamo bene e disponiamole in teglia cercando di creare uno strato di 2-3 cm Adagiamo le orate sopra le patate, versiamo mezzo bicchiere d'acqua e inforniamo a 200°C per 20 minuti o, comunque, sino a che, infilzando le patate, non risulteranno morbide.
E ora vi parlo dell'olio che ho scelto: Sagra Bassa acidità Perchè #bassaacidità' Perchè è uno dei parametri di qualità dell'olio: più basso è il suo.
