LA MIA CATALANA DI STAGIONE….
Ricetta, ingredienti e consigli per "LA MIA CATALANA DI STAGIONE….", scopri come si prepara.
LA MIA CATALANA DI STAGIONE….
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Ingredienti
- aceto balsamico
- ananas
- erba cipollina
- fragole
- gamberoni
- kiwi
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- ravanelli
- rucola
- totani
Ricetta
Procedimento: In una vaporiera ( io uso il cestello vapore Magimix Cook Expert in funzione Vapore) distribuite i totali tagliandoli a fettine e cuoceteli 15 minuti Aprite, mettete il ripiano superiore nel cestello e adagiateci i gamberoni: continuate la cottura ancora 5 minuti Togliete il pesce da lì e lasciatelo riposare Ora pulite la frutta dalla buccia e tagliatela a fettine Lavate la rucola e tamponatela in un canovaccio in modo da non ammaccarla troppo Se avete ravanelli dell'orto togliete via tutta la terra rimasta attaccata e le estremità; tagliate ogni ravanello in fettine sottili perché quelli dell'orto pizzicano tantissimo!!! Prendete un bel vassoio, distribuite la rucola e conditela, mettete sopra la frutta, il pesce, l'erba cipollina sminuzzata; irrorate tutto con il succo di un limone, sale, perle di aceto balsamico e olio ANANAScatalanafragolefrutta.
