Madeleines ai lamponi profumate di rosa, volume uno

Madeleines ai lamponi profumate di rosa, volume uno

Ingredienti

• burro
• farina
• lamponi
• latte
• lievito per dolci
• olio
• uova
• zucchero

Ricetta

...procedimento Per 18 madeleines (io ho usato questi stampi ): 3 uova 130 gr di zucchero 120 gr di farina mezza bustina di lievito per dolci 80 gr di burro 3 cucchiai di latte 1 cucchiaio di olio lamponi a volontà (la quantità dipende dai vostri gusti) essenza di rosa (idem come sopra) Montate le uova con lo zucchero , quindi unite il burro fuso, il latte, l'olio (il cucchiaio di olio serve per mantenere la morbidezza nel tempo, è uno dei trucchi per ottenere madeleines perfette ), e l'essenza di rosa (in quest'ultimo caso regolatevi a...

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