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CREMA DI LIMONCELLO AL PROSECCO

Ricetta, ingredienti e consigli per "CREMA DI LIMONCELLO AL PROSECCO", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

CREMA DI LIMONCELLO AL PROSECCO

https://lacadrega.altervista.org/

Ingredienti

  • alcool
  • baccello di vaniglia
  • latte intero
  • limoni
  • panna fresca
  • prosecco
  • zucchero

Ricetta

Preparazione: Per realizzare questa preparazione, innanzitutto è necessario avere a disposizione dei limoni non trattati; questo in quanto verrà utilizzata anche la buccia.

Una volta lavati accuratamente iniziare a sbucciarli, facendo attenzione a prendere solamente la parte gialla (quella bianca è eccessivamente amara).

In un barattolo di vetro dotato di chiusura ermetica versare sia l’alcool che le bucce di limone.

Dopo averlo chiuso, lasciarlo macerare per 24 ore.

Filtrare il liquido, che nel frattempo avrà assorbito il profumo delle bucce e tenerlo da parte.

Proseguire versando in una pentola latte e panna.

Aggiungere la bacca di vaniglia e accendere il fuoco, mescolando fino a giungere a bollore.

Unire lo zucchero e mescolare nuovamente, lasciando bollire per un paio di minuti.

A quel punto aggiungere l’alcool lasciato precedentemente da parte, mescolando con cura.

Non rimarrà altro che imbottigliare la crema di.

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