Pollo alle Mandorle

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo alle Mandorle", scopri come si prepara.

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Pollo alle Mandorle

Profumo di Limoni
Pollo alle Mandorle
Ingredienti
  • cipolla
  • cipollotti
  • farina
  • farina di riso
  • germogli
  • mandorle
  • miele
  • olio di semi
  • petto di pollo
  • pollo
  • radice di zenzero
  • sale fino
  • salsa di soia
  • zenzero
Ricetta

...Tagliate il pollo a pezzi molto piccoli e infarinateli con la farina di riso. Mondate e tritate finemente i cipollotti, conservando i gambi verdi per l'ultimo 'salto' in padella prima di mangiarle il pollo. Scaldate una padella antiaderente e fate tostare le mandorle per 2 minuti. Scaldate l'olio di semi nel wok, versatevi la cipolla e lo zenzero grattugiato (bastano 2 cm di radice fresca), aggiungete il pollo, i germogli di bamboo tagliati a cubetti, salate leggermente e fate cuocere a fiamma vivace per 10 minuti, muovendo spesso la pentola. A questo punto versate la salsa di soia...

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