Ricetta – Alici gratinate al forno
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Ricetta – Alici gratinate al forno
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Ingredienti
- alici
- cipolla
- olio
- pangrattato
- pepe nero
- peperoncino
- peperoncino in polvere
- sale
Ricetta
Procedimento : La cipolla : Tritarla La lattuga : Lavarla e tagliarla grossolanamente Le alici o acciughe : Pulitele, eliminando la testa, la lisca centrale e apritele a metà Sciacquatele sotto acqua corrente e mettetele a sgocciolare In padella : Irroratela con 3 cucchiai di olio extravergine Farvi soffriggere la cipolla e unirvi La lattuga Fatela appassire e insaporitela con Un pizzico di sale e Una macinata di pepe nero Lasciatela cuocere per 8 minuti circa In pirofila : Distribuiteci la lattuga Sistematevi sopra le alici Conditele con Una macinata di pepe nero Un pizzico di sale Il peperoncino 2 cucchiai di olio Cospargetevi il pangrattato Ultimate con 1 cucchiaio di olio In forno ventilato : Preriscaldarlo a 180° Cuocerle per 12 minuti o 15 minuti in forno statico A Tavola : Impiattare e gustarsele [.
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