Orecchiette al pesce spada e finocchietto selvatico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette al pesce spada e finocchietto selvatico", scopri come si prepara.
Orecchiette al pesce spada e finocchietto selvatico
https://lemporio21.blogspot.com/
Ingredienti
- aglio
- curcuma
- erba cipollina
- finocchietti selvatici
- olio
- orecchiette
- pepe
- peperoncino
- pesce spada
- pomodori
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Taglia i pomodorini a met e togli tutti i semi.
Taglia a quadratini il pesce spada.
Trita l'aglio con il peperoncino e fallo soffriggere per qualche minuto.
Unisci i pomodorini e falli insaporire.
Aggiungi un po' di finocchietto, aggiusta di sale e pepe e fai cuocere per circa dieci minuti.
In una padella a parte fai saltare il pesce spada in poco olio.
Fallo cuocere per circa 3 minuti.
Unisci i due condimenti, falli cuocere per 5 minuti e aggiungi il prezzemolo tritato, l'erba cipollina e la curcuma.
Se il fondo tende ad asciugare troppo aggiungi dell'acqua calda.
Scola le orecchiette e falle saltare con il pesce.
Servi subito aggiungendo il finocchietto fresco nel.
