Orecchiette al pesce spada e finocchietto selvatico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette al pesce spada e finocchietto selvatico", scopri come si prepara.
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Orecchiette al pesce spada e finocchietto selvatico
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- aglio
- curcuma
- erba cipollina
- finocchietti selvatici
- olio
- orecchiette
- pepe
- peperoncino
- pesce spada
- pomodori
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Taglia i pomodorini a met e togli tutti i semi. Taglia a quadratini il pesce spada.Trita l'aglio con il peperoncino e fallo soffriggere per qualche minuto.Unisci i pomodorini e falli insaporire. Aggiungi un po' di finocchietto, aggiusta di sale e pepe e fai cuocere per circa dieci minuti.In una padella a parte fai saltare il pesce spada in poco olio. Fallo cuocere per circa 3 minuti. Unisci i due condimenti, falli cuocere per 5 minuti e aggiungi il prezzemolo tritato, l'erba cipollina e la curcuma. Se il fondo tende ad asciugare troppo aggiungi dell'acqua calda.Scola le orecchiette e...
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