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Orecchiette con vongole veraci e peperoncini verdi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette con vongole veraci e peperoncini verdi", scopri come si prepara.

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Orecchiette con vongole veraci e peperoncini verdi

https://www.lericettediluci.com/

Ingredienti

  • aglio
  • olio
  • orecchiette
  • pepe
  • pomodorini
  • vongole

Ricetta

mettetele in una ciotola diacqua fredda e sale per un paio di ore.

Trascorso questo tempo sciacquatele per bene con acqua fredda.

Mettete sul fuoco una pentola d'acqua abbondante per la cottura delle orecchiette.

Pulite i peperoncini verdi privandoli anche dei semini interni e tagliateli met per il lato lungo.

Sciacquateli con acqua fredda.

Lavate i pomodorini e tagliateli a met o in quattro parti a seconda della dimensione.

Prendete due padelle.

In una padella mettete due cucchiai di olio extra vergine di oliva e uno spicchio di aglio.

Fate dorare l'aglio ed aggiungete le vongole veraci lasciandole sul fuoco fino a quando saranno tutte aperte.

In un' altra padella mettete la restante parte di olio extra vergine di oliva (4 cucchiai) e uno spicchi di aglio.

Fate rosolare ed aggiungete i peperoncini.

Fate rosolare i perponcini per qualche minuto per poi aggiungere i pomodorini.

Lasciate cuocere per dici minuti, aggiungendo, alla fine, delle.

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Orecchiette con vongole veraci e peperoncini verdi