Pizza Rustica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza Rustica", scopri come si prepara.
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Pizza Rustica
https://www.lericettenapoletane.it/Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- parmigiano
- pepe
- prosciutto
- ricotta
- salame
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione : Impastate la farina con 50 gr burro, un pizzico di sale,e acqua tiepida Lavoratela per 15-20 minuti e lasciatela riposare per 1 h Lavoratela per altri 10 min Lasciarla risposare per 15 min Dividerla in 4 parti Stendete la pasta e ricavate quattro quadrati Su ognuno : spalmate con un pennello il burro in superficie e poi piegate in tre ungendo sempre la faccia superiore Otterete un rettangolo che piegherete in 3, naturalmente nel senso della lunghezza, ricordando sempre di ungere la parte superiore. Al termine della procedura avrete di nuovo quattro...
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