PANE CON FARINA INTEGRALE , SEMI DI LINO E FIOCCHI D'AVENA
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANE CON FARINA INTEGRALE , SEMI DI LINO E FIOCCHI D'AVENA", scopri come si prepara.
PANE CON FARINA INTEGRALE , SEMI DI LINO E FIOCCHI D'AVENA
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Ingredienti
- birra
- farina
- farina 00
- fiocchi d'avena
- grano
- lievito
- olio
- sale
- semi di lino
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTOSciogli i due lieviti in poca acqua e zucchero .
Mescola le due farine e disponile sopra una spianatoia con il buco al centro .
Comincia a bagnare con l'acqua alla quale hai aggiunto il lievito la farina e procedi ad impastare aggiungendo gradualmente tutta l'acqua .
Prima della fine , aggiungi il sale , il lino , i fiocchi d'avena e il cucchiaino di olio extra vergine di oliva .
Forma un impasto omogeneo e lavoralo bene poi lascia riposare almeno trenta minuti sopra la spianatoia coperto da un panno .
Trascorsi i trenta minuti riprendi l'impasto , dividilo in due parti uguali , e con ciascuna forma delle pagnotte che appoggerai su una teglia ricoperta di carta da forno .
Posiziona la teglia in forno spento con la luce accesa e lascia lievitare per un'ora e mezzo circa .
Togli la teglia ed accendi il forno a 210 Inserisci u piccolo tegamino con acqua all'interno del forno e lascialo almeno dieci minuti.
Toglilo ed inforna il pane , che dovrai cuocere per.
