Insalata carciofi e bottarga

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata carciofi e bottarga", scopri come si prepara.

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Insalata carciofi e bottarga

Buone ricette... per cattivi cuochi!
Insalata carciofi e bottarga
Ingredienti
  • aceto di mele
  • olio
  • sale
Ricetta

...Procedimento Per un’insalata croccante vi consiglio sempre di lasciar riposare le foglie immerse in una ciotola d’acqua per una notte in frigorifero così quando le mangerete saranno fresche e croccanti. Non serve lasciarle immerse più di una notte perché una permanenza maggiore potrebbe rovinare l’insalata, una notte è sufficiente. Asciugate delicatamente l’insalata e mettetela in una ciotola a riposare mentre ci dedichiamo agli altri ingredienti. Tagliate la cipolla a spicchi sottili (velo) e mettetela in una ciotola coperta d’acqua così che il...

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