INSALATA DI RISO ROSSO CON NASELLO E VERDURE

Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA DI RISO ROSSO CON NASELLO E VERDURE", scopri come si prepara.

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INSALATA DI RISO ROSSO CON NASELLO E VERDURE

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INSALATA DI RISO ROSSO CON NASELLO E VERDURE
Ingredienti
  • basilico
  • carote
  • cipolla
  • fagiolini
  • limoni
  • menta
  • nasello
  • olio d'oliva extra-vergine
  • piattoni
  • prezzemolo
  • riso
  • sale
  • sedano
  • zucchine
Ricetta

...Preparazione: Lessate il riso per mezz'ora in acqua leggermente salata, poi scolatelo e raffreddatelo sotto l'acqua. Nel frattempo, portate a bollore una pentola d'acqua con dentro una fettina di limone, due rametti di prezzemolo, una costa di sedano e mezza cipolla, tuffateci il pesce e fatelo cuocere per una decina di minuti. Estraetelo e togliete pelle e spine molto accuratamente. Lessate i fagiolini piattoni in pentola a pressione per 7 minuti dal fischio. Tagliate a dadini le carote e sbianchitele in acqua acidulata, con un po' di succo di limone, per due...

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