venere con piselli e basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "venere con piselli e basilico", scopri come si prepara.
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venere con piselli e basilico
https://www.latavernadegliarna.it/Ingredienti
- agar agar
- avena
- basilico
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- peperoncino
- peperoncino in polvere
- piselli
- riso
- riso venere
- sale
- soda
Ricetta
...Procedimento: Tritare finemente alcune foglie di basilico e metterle in un pentolino con 200 ml di acqua, un cucchiaino di olio evo e un pizzico di sale. Unire l'agar agar e mescolare bene per farlo sciogliere e metterlo sul fuoco, a fiamma dolce, per tre minuti dal bollore. Trasferire in un contenitore e lasciarlo raffreddare completamente, formando uno strato sottile di gelatina. Cuocere il riso, per assorbimento, con un volume e mezzo di acqua leggemente salata. Coprire e cuiocere per circa 30 minuti, fino a quando il riso รจ cotto e il liquido completamente assorbito. ...
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