Pasta fusilli con broccolo e peperoncino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fusilli con broccolo e peperoncino", scopri come si prepara.
Pasta fusilli con broccolo e peperoncino
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Ingredienti
- aglio
- broccoli
- olio
- pepe
- peperoncino
- sale
Ricetta
Preparazione :Lavare il broccolo e dividere le cimette dal gambo, che consiglio di non buttarlo ma di pulirlo togliendo la parte esterna e dopo tagliarlo a fettine, da cuocere insieme.
Lavare i pomodorini e tagliarli in 2 o 4 in base alla grandezza.
Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua, salare e non appena inizia il bollore buttare dentro le foglie del broccolo se ne ha e cuocere per circa 5 minuti.
Aggiungere anche le punte e proseguire con la cottura per altri 3-4 minuti e scolare tenendo acqua di cottura per cuocere la pasta, se necessario aggiungere altra acqua.
In una padella capiente mettere qualche cucchiaio di olio, aggiungere il peperoncino tagliato a rondelle e cuocere per 1 minuto.
Unire anche l'aglio, il broccolo cotto, un pizzico di pepe ed insaporire 1 minuto.
Nel frattempo mettere sul fuoco anche la pentola con abbondante acqua e non appena inizia il bollore buttare dentro la pasta, aggiustare di sale e cuocere secondo le indicazioni dalla.
