Insalata tiepida di pasta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata tiepida di pasta", scopri come si prepara.
Insalata tiepida di pasta
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- basilico
- erba cipollina
- melanzane
- olio
- olio di semi di girasole
- pasta tipo pennette rigate
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- timo
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Pennette Rigate 200 g Melanzane ovali nere 1 Pomodori di Pachino 300 g Prezzemolo 1 mazzetto Basilico 1 mazzetto Timo 1 rametto Erba cipollina 1 ciuffo Sale q.
Olio extravergine d'oliva q.
Olio di semi di girasole (per friggere) Preparazione Tagliare i pomodorini in quattro parti e metterli in una ciotola, unirvi il basilico tagliato a striscioline, il prezzemolo tritato grossolanamente, le foglioline di timo e l'erba cipollina tagliata finemente, condire con olio extravergine d'oliva e aggiustare di sale, se vi piace anche di pepe.
Tagliare la melanzana a cubetti di cinta 2 cm, e metterli a friggere in abbondante olio.
