Gamberi alla busara
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gamberi alla busara", scopri come si prepara.
Gamberi alla busara
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brandy
- cipolla
- gamberi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- sale
- vino
- vino bianco
Ricetta
PROCEDIMENTO Tritate finemente la cipolla dopo averla pulita per bene.
Soffriggetela in padella con l’aglio (ricordatevi di togliere l’anima dell’aglio prima di metterlo in padella).
Aggiungete i gamberi e sfumate con il brandy.
Cucinate i gamberi (basteranno davvero pochissimi minuti).
Togliete i gamberi dalla padella e lasciateli riposare.
Tenete però il fondo di cottura al quale aggiungerete la polpa di pomodoro.
Cucinate la polpa per una decina di minuti.
Aggiungete il vino, il sale e un pizzico di pepe.
Continuate la cottura altri 10 minuti.
Aggiungete i gamberi e il prezzemolo tritato.
Servite i gamberi su fette di pane o su polenta appena fatta.
Vi piaceranno tantissimo! #CHEVINOABBINO Collio Sauvignon 4 comments on 'Gamberi alla busara' Elisa Cooking Time ha detto: 23/11/2015 alle 9:54.
