Cheesecake ai mirtilli e profumo di cannella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake ai mirtilli e profumo di cannella", scopri come si prepara.
Cheesecake ai mirtilli e profumo di cannella
https://lachicchina.blogspot.com/
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- biscotti secchi
- burro
- cannella
- colla di pesce
- formaggio spalmabile
- latte
- limoni
- miele
- mirtilli
- panna
- yogurth
- zucchero
Ricetta
Preparazione: mettere nel mixer i biscotti, tritarli finemente (devono risultare una sorta di farina), metterli dunque in una ciotola ed aggiugervi il burro fuso e il cucchiaio di miele.
Mescolare bene il tutto.
Prendere uno stampo a cerniera con diametro diciotto centimetri, ritagliare un cerchio di carta forno grande come la base e con esso rivestirla.
Versare nello stampo il composto preparato precedentemente, premere per compattarlo e quindi livellarlo con il dorso di un cucchiaio.
Fare ora raffreddare almeno mezz'ora in frigorifero.
Nel frattempo mettere in un pentolino i mirtilli con il succo di mezzo limone, lo zucchero, un pizzico generoso di cannella e un paio di cucchiai d'acqua: fare cuocere cinque minuti.
Ammollare un foglio di colla di pesce in acqua fredda per dieci minuti circa, quindi strizzarlo ed aggiugerlo al composto di mirtilli ancora caldo (mescolando con delicatezza per farlo sciogliere).
Scaldare il latte, sciogliervi i rimanenti dieci grammi di.
