Tortelli al pesto di cavolo nero e brie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortelli al pesto di cavolo nero e brie", scopri come si prepara.
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Tortelli al pesto di cavolo nero e brie
http://ziggyinthekitchen.blogspot.com/Ingredienti
- cavolo
- cavolo nero
- formaggio brie
- mandorle
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo ravioli
- pesto
Ricetta
...preparato dei ravioli e ho utilizzato il pesto come ripieno.Ingredienti:20 foglie di cavolo nero o Kale;100 gr di mandorle pelate;50 gr di brie;50 gr di parmigiano;olio EVO;sale e pepe;Pulire bene le foglie del cavolo, eliminando l'estremit del gambo o il gambo totalmente. E' la parte pi coriacea ed anche filamentosa. Ad alcuni potrebbe dare fastidio. Personalmente non lo tolgo interamente, ma taglio solo la punta terminale.Fatele sbollentare una quindicina di minuti in abbondante acqua salata. Il sale, oltre ad insaporire, preserver le foglie dall'ossidazione, mantendone il colore...
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