Pomodori ripieni in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodori ripieni in padella", scopri come si prepara.
Pomodori ripieni in padella
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Ingredienti
- aromi
- brodo
- formaggi
- formaggio asiago
- formaggio grana
- olio
- pangrattato
- pepe
- pomodori maturi
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
Ricetta
PreparazioneTritare bene tutti gli aromi, metterli in una ciotola; aggiungere il pangrattato, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e un cucchiaio di brodo.
Mescolare il tutto, aggiungendo brodo se necessario, fino ad ottenere un composto morbido ma non liquido, una sorta di crema.
condire con olio.
Ungere una padella con un filo d'olio.
Lavare e asciugare i pomodori, tagliarli a met e eliminare la parte interna ( io la utilizzo per preparare il sugo per la pasta).
Riempire i pomodori con il composto preparato e finire con un una fettina di asiago.
Disporre i pomodori nella padella e cuocerli a fiamma media semicoperti per circa 20 minuti, aggiungendo in cottura poco brodo alla volta se dovessero asciugarsi.
