Charlotte tiramisù fragole e cioccolato bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Charlotte tiramisù fragole e cioccolato bianco", scopri come si prepara.
Charlotte tiramisù fragole e cioccolato bianco
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Ingredienti
- biscotti savoiardi
- cioccolato bianco
- fragole
- mascarpone
- panna
- sciroppo
- succo di limone
- zucchero
Ricetta
Procedimento Lavate e private del picciolo le fragole.
Tagliate le fragole a pezzetti.
Mettete le fragole in una ciotola e aggiungete un cucchiaio di zucchero, il succo di limone e acqua.
Fatele riposare per 30 minuti.
Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria.
Lavorate in una ciotola il mascarpone e aggiungete il cioccolato bianco fuso fino a ottenere una crema.
Montate la panna e aggiungetela alla crema di mascarpone e cioccolato bianco.
Filtrate lo sciroppo alle fragole e iniziate a bagnare i savoiardi e disponeteli come base in uno stampo a cerniera.
Spuntate 25 savoiardi alti quanto il bordo dello stampo, inzuppateli leggermente nello sciroppo su un solo lato e poi disponeteli in verticale intorno allo stampo.
Versate uno strato di crema sulla base di savoiardi, livellate con una spatola e ricoprite con le fragole.
Ricoprite con un altro strato di savoiardi imbevuti nello sciroppo di fragole.
Terminate con uno strato di crema,.
