CHARLOTTE CON CREMA DI RICOTTA E PERE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CHARLOTTE CON CREMA DI RICOTTA E PERE", scopri come si prepara.
CHARLOTTE CON CREMA DI RICOTTA E PERE
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Ingredienti
- biscotti savoiardi
- fragole
- latte di mandorla
- panna fresca
- pere
- ricotta
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO Lavora la ricotta con lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida Monta la panna a neve ben ferma ed incorporala delicatamente al composto di ricotta Sbuccia la pera e tagliala , dopo aver tolto il torsolo a fettine sottili Prendi una teglia diametro 18 cm e rivesti il fondo con carta da forno Bagna tre o quattro biscotti nel latte di mandorla e componi il fondo poi rivesti le pareti della teglia con i biscotti per verticale Copri i biscotti della base con uno strato di crema Poi metti le fettine di pera Continua con i biscotti ammollati nel latte di mandorla e ancora crema Alterna pera , biscotti e crema , fai l'ultimo strato con la crema e pareggia bene con il dorso di un cucchiaio.
Metti a raffreddare almeno un paio d'ore.
Trascorso il.
