Involtini di melanzana con cuore di cous cous
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di melanzana con cuore di cous cous", scopri come si prepara.
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Involtini di melanzana con cuore di cous cous
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- aceto
- aglio
- basilico
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodorini
- zucchero
Ricetta
...Procedimento : Lavate le melanzane e tagliatele a fette nel verso lungo delle stesse. Prendete una griglia in ghisa e arrostite le fette di melanzane da ambo le parti. Procedete finche non avrete arrostito tutte le fette. A questo punto prepariamo il cous cous. Portate a ebollizione 150mL di acqua in un pentolino. Ponete il cous cous in una terrina e aggiungete un paio di cucchiai di olio. Mescolate con una forchetta. Salate l’acqua e, una volta raggiunta l’ebollizione, versatela sul cous cous. Mescolate e coprite la terrina con la carta argentata. Lasciate riposare per 5-10min....
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Involtini di melanzana con cuore di cous cous