Il Panino dell’Amore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Il Panino dell’Amore", scopri come si prepara.
Il Panino dell’Amore
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Ingredienti
- aceto di vino rosso
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- farina
- farina 00
- formaggio cheddar
- latte
- melanzane
- miele
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi
- patate
- petto di pollo
- pomodori
- prosciutto cotto
- sale fino
- semi di sesamo
- semola
- sottilette
- strutto
- uova
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
Preparare le cipolle caramellate.
In una padella antiaderente con due cucchiai di olio, far soffriggere le cipolle pulite e tagliate a fettine sottili per 5 minuti circa.
Aggiungere l'aceto e lo zucchero di canna e continuare la cottura a fuoco basso per circa 30 minuti.
Quando saranno ben appassite, spegnere il fuoco e metterle da parte.
Preparare il pollo.
Prendere le fettine di petto di pollo, lavarle ed asciugarle con della carta da cucina.
Impanare con semola rimacinata di grano duro con dentro abbondante paprika ungherese dolce e un cucchiaino di sale fino.
Friggere il pollo in una ampia padella con olio di semi e lasciarlo raffreddare su un foglio di carta assorbente per fritti.
Preparare melanzane e patate.
Tagliare le melanzane a fette circolari di mezzo centimetro di altezza e metterle in una ciotola con acqua e sale.
Tagliare anche le patate a fettine sottilissime e metterle in acqua.
Friggere prima le melanzane, e poi le patate, in un pentolino dai.
