Ravazzate siciliane con ragù e piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravazzate siciliane con ragù e piselli", scopri come si prepara.
Ravazzate siciliane con ragù e piselli
https://unasicilianaincucina.com/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- brioches
- piselli
- sesamo
- uova
Ricetta
Procedimento: Il giorno prima procedete con la preparazione del vostro ragù, deve essere ben stretto e freddo.
Preparate la pasta brioche siciliana per rosticceria.
Suddividetela in pezzi da circa 100 g per avere dei pezzi grandi.
Formate delle palline.
Lasciate lievitare per circa 30 minuti.
Prendete una pallina appiattitela, ponete al centro un cucchiaio di ragù.
Richiudete sigillando bene i bordi.
Date una forma sferica.
Spennellate con uovo sbattuto e cospargete con sesamo.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° C per circa 15 minuti.
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