Spaghetti con agretti, gorgonzola, noci e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con agretti, gorgonzola, noci e pomodorini", scopri come si prepara.
Spaghetti con agretti, gorgonzola, noci e pomodorini
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Ingredienti
- brodo granulare
- formaggio gorgonzola
- latte
- noci
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- pomodorini
- sale
Ricetta
Preparazione :In un padellino tostare i gherigli di noci se non l'avete gi fatto e poi togliere un p di pellicina.
Mettere da parte, servir come guarnizione finale del piatto.
Lavare i pomodorini e tagliarli in 2 o 4 pezzi in base alla loro grandezza.
Pulire gli agretti eliminando eventuale radichette se c' l'hanno, i miei non le avevano, ma se sono di campagna, avranno sicuramente e anche qualche filino pi giallo che sar da togliere.
Lavarli molto bene facendoli passare mazzetto per mazzetto.
sotto corrente di acqua fredda.
Mettere sul fuoco una pentola capiente con abbondante acqua salata e quando l'acqua bolle cuocervi spaghetti e agretti contemporaneamente.
Nel frattempo mettere il gorgonzola a pezzetti in una padella capiente insieme al latte e far sciogliere a fiamma dolce.
Aggiungere anche i pomodorini e cuocere solo 1 minuto affinch rimangono belli croccanti.
Scolare gli spaghetti insieme agli agretti e saltarli nel tegame del condimento,.
