Spaghetti bottarga e fiori di zucca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti bottarga e fiori di zucca", scopri come si prepara.

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Spaghetti bottarga e fiori di zucca

La mia cucina senza lattosio
Spaghetti bottarga e fiori di zucca
Ingredienti
  • aglio
  • bottarga
  • fiori di zucca
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo spaghetti
  • pomodorini
  • sale
  • zucca
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: Lavare e tagliare le zucchine ed i pomodorini. lavare i fiori di zucca, tamponarli con carta assorbente e rimuovere il picciolo interno. Far imbiondire lo spicchio d'aglio nell'olio ed aggiungere zucchine e pomodorini. Salare e saltare in padella per qualche minuto. Sfumare con vino, aggiungere i fiori di zucca e cuocere a fuoco lento col coperchio per una 10ina di minuti rigirando di tanto in tanto. Cuocere gli spaghetti in acqua salata e scolarli al dente. Far saltare gli spaghetti un paio di minuti col condimento, aggiungendo la bottarga. Condividi: Fai...

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