Spaghetti bottarga e fiori di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti bottarga e fiori di zucca", scopri come si prepara.
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Spaghetti bottarga e fiori di zucca
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- aglio
- bottarga
- fiori di zucca
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- pomodorini
- sale
- zucca
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: Lavare e tagliare le zucchine ed i pomodorini. lavare i fiori di zucca, tamponarli con carta assorbente e rimuovere il picciolo interno. Far imbiondire lo spicchio d'aglio nell'olio ed aggiungere zucchine e pomodorini. Salare e saltare in padella per qualche minuto. Sfumare con vino, aggiungere i fiori di zucca e cuocere a fuoco lento col coperchio per una 10ina di minuti rigirando di tanto in tanto. Cuocere gli spaghetti in acqua salata e scolarli al dente. Far saltare gli spaghetti un paio di minuti col condimento, aggiungendo la bottarga. Condividi: Fai...
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