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Tiramisù cheese-cake

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù cheese-cake", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Tiramisù cheese-cake

https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

Ingredienti

  • biscotti savoiardi
  • burro
  • cacao
  • essenza di vaniglia
  • mascarpone
  • nutella
  • panna
  • panna montata
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero

Ricetta

Preparazione Tritare i savoiardi e versargli sopra il burro fuso quindi mescolare e porre in una teglia a cerniera da 24 cm, schiacciandoli sulla base e sulle pareti e porre in frigorifero scaldare 50 ml di panna fino ad ebollizione montare i tuorli con le fruste elettriche e appena diventeranno chiari unire la panna bollente con le fruste in funzione in modo da pastorizarli unire anche il mascarpone e lo zucchero a velo e lavorare fino ad ottenere una crema quindi montare la panna rimasta e incorporare la crema di mascarpone ai tuorli pastorizzati delicatamente con una spatola ed infine sempre in maniera delicata unire la panna facendo attenzione a non smontarla, mescolando dal basso verso l’alto prendere la base di frollini dal frigorifero e spargerla con la nutella scaldata al microonde in modo che sia molto liquida e unire i caffè alla base quindi versare la crema ottenuta livellandola bene con una spatola e cospargere.

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Tiramisù cheese-cake