Risotto ai Frutti di Mare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai Frutti di Mare", scopri come si prepara.
Risotto ai Frutti di Mare
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Ingredienti
- aglio
- dadi
- frutti di mare
- olio
- peperoncino
- riso
- surimi
- vino
Ricetta
preparato il risotto hai frutti di mare e visto che non sempre posso progurarmi i frutti freschi, ho una confezione di frutti di mare surgelati nel frizer.
Ovviamente con i frutti freschi il sapore sublime, ma delle volte il tempo ci sfugge di mano e i frutti di mare surgelati ci dimezzato i tempi facendoci preparare un buon risotto in soli 30 minuti.
Ingredienti per 2 persone:Riso 180gr1 confezione di frutti di mare surgelati1 dado vegetale1 spicchio d'aglioOlio PeperoncinoVino 2 bastoncini di surimi (facoltativi)Iniziamo aprendo l'involucro dei frutti di mare e lasciamoli in un piatto per 10-15 minuti.
In una pirofila riscaldiamo l'olio con l'aglio e il peperoncino.
Dividiamo i frutti di mare grossolanamente e mettiamo i pezzi nella pentola insieme al liquido che si formato nel piatto.
Lasciamo rosolate i frutti e quando si sar creato il sughetto, aggiungiamo un bicchiere di vino.
Una volta che il vino sar sfumato tiriamo via i frutti e.
