Polpette di bietola con cuore filante ( ricetta vegetariana )
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Polpette di bietola con cuore filante ( ricetta vegetariana )
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- bietole
- formaggi
- formaggio pecorino
- formaggio scamorza affumicata
- parmigiano
- pepe
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
...preparate di piccole dimensioni cos da ottenere delle polpettine sfiziose! Una volta terminato l'impasto, passate le polpette ottenute prima nell'uovo leggermente sbattuto e poi nel pan grattato. Riponete un po' di olio di semi in una padella e lasciate riscaldare. Friggete le polpette nell'olio bollente facendole dorare in maniera omogenea. Scolate dall'olio in eccesso e riponete in un piatto foderato di carta assorbente. Salate e servite calde e dal cuore...
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Polpette di bietola con cuore filante ( ricetta vegetariana )