La ricetta Polpette gustose alla mortadella nasce da una tradizione culinaria italiana che celebra l’amore per i sapori semplici e autentici.
Le polpette, un piatto versatile e gustoso, si arricchiscono in questa versione con l’aggiunta della classica mortadella bolognese, donando un gusto unico e leggermente salato. Solitamente servite come antipasto o secondo piatto, accompagnate da un filo d’olio extravergine di oliva e una spolverata di parmigiano, sono un’esplosione di sapore che conquista grandi e piccini.
- Tritare finemente il pane e mescolarlo con l’uovo.
- In una ciotola capiente, unire il macinato di manzo, la mortadella sbriciolata, il pane con l’uovo, il parmigiano, il sale e un pizzico di pepe.
- Impastare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Formare delle polpette di dimensioni uniformi.
- Scaldare l’olio in una padella capiente.
- Friggere le polpette in olio caldo fino a doratura su tutti i lati.
- Scolare le polpette su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
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