Pasta ai fiori di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta ai fiori di zucca", scopri come si prepara.
Pasta ai fiori di zucca
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Ingredienti
- fiori di zucca
- olio
- pomodorini
- sale
- vino
- zucchine
Ricetta
Procedimento Iniziate mettendo l’ acqua salata sul fuoco e portatela a ebollizione , mentre l’acqua e la pasta cuocio dedichiamoci alla preparazione del sugo per la pasta.
Lavate i pomodorini e le zucchine in acqua corrente e tagliate a metà i pomodorini e a cubetti le zucchine, saltateli in una padella con un filo d’olio così che possano rilasciare il succo ma senza che si disfino completamente.
Basteranno 3-4 minuti, spegnete la fiamma e fate riposare coperto così che l’umidità possa far appassire leggermente i pomodori.
Quando l’acqua inizia a bollire mettete la pasta a cuocere , vi consiglio pasta lunga tipo linguine, bavette o spaghetti, seguite le indicazioni di cottura del produttore e scolate la pasta un paio di minuti prima della completa cottura.
Mentre la pasta cuoce tagliate i fiori di zucca a striscette per il lungo, quando la pasta è pronta per essere scolatela aggiungetela alla padella con.
