Bavette aglio, olio, peperoncino e agretti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bavette aglio, olio, peperoncino e agretti", scopri come si prepara.
Bavette aglio, olio, peperoncino e agretti
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- agretti
- barbe di frate
- olio
- parmigiano
- pasta tipo bavette
- peperoncino
- sale
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 Costo: Basso Ingredienti Bavette 400 g Barba di frate (agretti) 1 mazzetto Aglio 2 spicchi Peperoncino q.
Olio extravergine d'oliva q.
Parmigiano reggiano q.
Sale q.
Preparazione Pulire accuratamente gli agretti e lavarli sotto l'acqua corrente per eliminare i residui di terra.
Mettere sul fuoco una capiente pentola di acqua salata e portarla ad ebollizione.
Tuffare sia gli agretti che le bavette nell'acqua bollente e portare a cottura.
Nel frattempo in una padella far soffriggere in abbondante olio extravergine d'oliva, l'aglio tritato, il peperoncino anch'esso tritato senza far bruciare l'aglio !!!!! Scolare la pasta e gli agretti e ripassarli in padella con un mestolino.
