BAVETTE AL CARTOCCIO CON SUGO DI CROSTACEI
Ricetta, ingredienti e consigli per "BAVETTE AL CARTOCCIO CON SUGO DI CROSTACEI", scopri come si prepara.
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BAVETTE AL CARTOCCIO CON SUGO DI CROSTACEI
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- aceto balsamico
- aglio
- calamari
- cannocchie
- gamberi
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pasta tipo bavette
- pasta tipo linguine
- pomodorini
- prezzemolo
- scampi
- seppie
Ricetta
...Preparazione: Pulire e tagliare a piccoli pezzi seppie e calamari. Ai gamberi, cicale e scampi incidere il dorso con una forbice, ai gamberi estrarre anche il filettino nero. Soffriggere l'olio con aglio, peperoncino, origano e aceto balsamico. Aggiungere i calamari e le seppie, far cuocere per circa 5 min. poi di seguito le cicale, i gamberi e gli scampi. Cuocere per pochi min a fuoco lento, poi alzare il fuoco e aggiungere i pomodorini tagliati in quattro, salare e terminare la cottura dopo pochi minuti. Spegnere il fuoco e spolverare di prezzemolo. Intanto mettere a cuocere...
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