Bavette alla salsa di noci e briciole di bacon croccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bavette alla salsa di noci e briciole di bacon croccante", scopri come si prepara.
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Bavette alla salsa di noci e briciole di bacon croccante
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- latte
- noci
- olio
- pancetta
- pane bianco
- parmigiano
- pasta tipo bavette
- pepe
- ricotta
- sale
Ricetta
...Procedimento: Cuocere in acqua salata le bavette. Mettere in ammollo il pane nel latte. Strizzarlo bene e conservare il latte. Riunire nel mixer con le lame il pane strizzato, le noci, il parmigiano reggiano, la ricotta, l’olio e ridurre tutto in crema. Aggiungere eventualmente anche il latte e l’acqua di cottura della pasta qualora la salsa sia troppo densa. Aggiustare di sale e pepe. Nel frattempo scaldare molto bene una padella antiaderente, appoggiare le fette di bacon, rigirandole spesso e tamponando con un tovagliolo di carta il grasso (in questo modo le fette di...
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