Torta all'olio con pere, cioccolato e cocco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta all'olio con pere, cioccolato e cocco", scopri come si prepara.
Torta all'olio con pere, cioccolato e cocco
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Ingredienti
- cioccolato
- cocco
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- olio di semi
- pere
- sale
- uova
- vanillina
- verdure
- zucchero
Ricetta
Preparazione : Lavare le pere, pelare con un pela-verdura, togliere il torsolo e tagliare a cubetti.
In una ciotola lavorare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, io li ho lavorate solo due minuti.
Aggiungere l'olio, mescolare, unire anche il latte, il cocco e mescolare.
Incorporare anche la polvere di cioccolato, la farina setacciata in precedenza con il lievito e la vanillina, quindi amalgamare il tutto con la frusta per togliere ogni grumolo.
Aggiungere al composto anche i cubetti di pera e mescolare.
Imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella di 25 cm di diametro, ma consiglio anche pi piccolo per ottenere una ciambella pi alta.
Versare il composto, livellare ed infornate nel forno preriscaldato a 180 e cuocere per circa 40 minuti facendo comunque la prova stecchino perch dipende molto da forno a forno.
Sfornare, lasciare raffreddare su una gratella, sistemare su u vassoio e a piacere si pu spolverizzare la.
