Insalata di pollo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di pollo", scopri come si prepara.
Insalata di pollo
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- carote
- emmenthal
- formaggi
- formaggio provolone
- insalata riccia
- olio
- petto di pollo
- sale
- sedano
- vino
Ricetta
Procedimento Lavate l’insalata in abbondante acqua fresca, per un risultato più croccante vi consiglio di lasciarla in ammollo in acqua fresca in frigorifero per almeno 2-3 ore così sarà fresca e croccante quando andrete a servirla.
Con il pelapatate eliminate la parte esterna della carota e la parte fibrosa del sedano.
Tagliate il sedano a rondelle sottili e la carota a striscioline uniformi.
Mettete l’insalata, il sedano e la carota in parti uguali in una ciotola, condite con un filo di olio e fate insaporire mentre vi dedicate alla cottura del petto di pollo alla griglia.
Prendete un petto di pollo intero e dividetelo in due metà e poi tagliatelo per il lungo così da ottenere due bistecche di buono spessore Mettete la griglia sul fuoco a fiamma viva, quando è a temperatura appoggiate il petto di pollo a bistecca e fate sfrigolare bene fino a quando non si creerà la tipica striscia caramellata sulla carne, Girate il.
