Manzo marinato a secco con sorgo e ketchup di carote
Ricetta, ingredienti e consigli per "Manzo marinato a secco con sorgo e ketchup di carote", scopri come si prepara.
Manzo marinato a secco con sorgo e ketchup di carote
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Ingredienti
- aceto
- aceto di vino bianco
- carote
- farina
- ketchup
- manzo
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- sale grosso
- timo
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
preparazione con un delizioso ketchup di carote mentre la croccantezza deriva dalla farina di sorgo: perfetta per preparazioni dolci o salate può essere gustata anche sotto forma di polentina oppure trasformata in cialde croccanti e supergustose.
Per dovere di cronaca, ammetto che il Mr B mi ha aiutata tantissimo nella preparazione della ricetta.
Il mio apporto in questo caso è stato più che altro fotografico'e gustativo.
Ma la preparazione, pur essendo piuttosto lunga, è così semplice che la replicheremo presto.
E la prossima volta guai a chi mi sposterà dai fornelli 😉 Enjoy ' Manzo marinato a secco con sorgo e ketchup di carote Portata – antipasto Prep time – 20’ Cook time ' 2h Total time – 2h e 20’ + riposo Porzioni – 4 Ingredienti Per i cubotti di manzo 150 gr – roastbeef di manzo Az.
Agricola Valticino 400 gr – sale grosso 200 gr.
