FILETTO DI MANZO CON SALSA AI MIRTILLI

Ricetta, ingredienti e consigli per "FILETTO DI MANZO CON SALSA AI MIRTILLI", scopri come si prepara.

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FILETTO DI MANZO CON SALSA AI MIRTILLI

Tacchi e Pentole
FILETTO DI MANZO CON SALSA AI MIRTILLI
Ingredienti
  • filetti di manzo
  • maggiorana
  • marmellata
  • mirtilli
  • olio
  • pepe nero
  • rosmarino
  • sale
  • salvia
  • timo
Ricetta

...preparare il  filetto di manzo con salsa ai mirtilli  per prima cosa disponete dell’attrezzatura che vi servirà:  sacchetti per la cottura cbt, macchina per il sottovuoto e sous vide. Disponete il filetto di manzo su un tagliere, salate, pepate e ungetelo con un filo d’olio extra vergine. Massaggiate bene la carne e inserite i due pezzi all’interno del sacchetto per la cottura. Inserite nel sacchetto, insieme al filetto di manzo, anche le erbe aromatiche ben lavate e asciugate. Aspirate l’aria con la macchinetta del sottovuoto e sigillate bene. ...

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