Cosciotto d’anatra arrosto con salsa al porto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cosciotto d’anatra arrosto con salsa al porto", scopri come si prepara.
Cosciotto d’anatra arrosto con salsa al porto
https://blog.cookaround.com/letortedimarghe/
Ingredienti
- aglio
- amido di mais
- anatra
- cannella
- maizena
- olio
- pepe
- porto
- sale
- scalogno
- vino porto
Ricetta
Preparazione: 30 + 2h rip.
minuti Cottura: 1,25 ora Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Cosciotti d'anatra 4 Aglio 1 spicchio Scalogno 2 Vino porto 200 ml Amido di mais (maizena) 1 cucchiaino Cannella in polvere 1 pizzico Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Sale Pepe q.
Preparazione Pulite e lavate molto bene il cosciotto d'anatra Disponete il cosciotto sulla placca del forno massaggiandolo in modo uniforme con l'aglio, sale, pepe e cannella pestati e mescolati con un filo d'olio.
Disponete tutt'intorno lo scalogno tritato, quindi irrorate con 200 ml di porto e lasciate insaporire per due ore in frigorifero.
Trasferite la placca in forno già caldo a 200°C e cuocete per 20 minuti.
Abbassate la temperatura.
