Cuocere il polpo con la pentola a pressione elettrica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cuocere il polpo con la pentola a pressione elettrica", scopri come si prepara.
Cuocere il polpo con la pentola a pressione elettrica
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Ingredienti
- alloro
- carote
- cipolla
- garofano
- pepe
- polipi
- sale
- sale fino
- scalogno
Ricetta
preparazione.
Inserite le verdure preparate e l'infusore con le spezie all'interno della pentola interna e versate 5 l abbondanti di acqua, condite con i pizzico di sale.
Chiudete la pentola a pressione e chiudete la valvola di sfiato.
Accendete la pentola e impostate il programma " broth" oppure il manuale, con pressione sul livello pi alto e 15 minuti.
Quando il programma avr terminato, facendo molta attenzione fate sfiatare la valvola.
Quando il vapore avr finito di fuoriuscire potrete aprire la pentola e godervi il profumo del brodo confortante e inebriante grazie alle spezie.
Ora agite velocente per non perdere il calore del brodo, immergete per 3 volte solo i tentacoli del polpo cos da farli arricciare, dopodich immergetelo tutto, chiudete la pentola, la valvola e cuocetelo in funzione manuale ad alta pressione per 25 minuti.
Una volta terminato il programma lasciate riposare a valvola chiusa per 10 minuti circa, in modo che la.
