Crostata panna cotta e frutti di bosco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata panna cotta e frutti di bosco", scopri come si prepara.
Crostata panna cotta e frutti di bosco
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Ingredienti
- cioccolato bianco
- frutti di bosco
- latte
- panna
- panna fresca
- pasta frolla
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Prima di tutto preparare la pasta frolla come da ricetta che segue: Ricetta pasta frolla Stendere la pasta frolla su un foglio di carta forno o un tappetino di silicone e poi metterla nella teglia ben imburrata ed infarinata .
Per semplificare il lavoro, si può anche mettere con la carta forno , senza imburrare ed infarinare la teglia, come si preferisce.
Coprire la pasta con un foglio di alluminio , meglio se con qualche peso sopra, tipo fagioli sassolini o altro, e far cuocere in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti, poi controllare la cottura .
Eventualmente si può togliere la carta e cuocere qualche minuto scoperta per far prendere un pochino di colore.
In un pentolino a bagnomaria, sciogliere il cioccolato bianco .
Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda per almeno 5 -6 minuti .
In una casseruola, mettere a riscaldare la panna , il latte e lo zucchero.
Appena tutto lo zucchero sarà sciolto,.
