Pasta Integrale con Pesto di Rucola e Anacardi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta Integrale con Pesto di Rucola e Anacardi", scopri come si prepara.
Pasta Integrale con Pesto di Rucola e Anacardi
http://www.cuordiciambella.com/
Ingredienti
- aglio
- anacardi
- basilico
- olio d'oliva extra-vergine
- rucola
- sale
Ricetta
preparare , tempo di cuocere la pasta ed il pesto pronto! Inoltre quando andrete a sbirciare tra gli ingredienti vedrete che a differenza dei pesti classici l'olio non in quantit esagerate (anche perch il resto dei grassi li mettono gli anacardi)! In realt questo pesto oltre ad essere utilizzato come condimento per pasta e cereali, potete servirlo su del pane tostato, arricchire torte salate o servirlo come accompagnamento di carni magre, pesci bianchi e formaggi freschi.
Ma voi conoscete gli anacardi' Dal punto di vista dei macro nutrienti su 100 g di parte edibile, 15 g sono di proteine , 46 g di grassi (saturi 9 g, monoinsaturi 27 g, polinsaturi 8g); 18 g carboidrati e 3 g fibra.
Le calorie sono molte difatti 100 g di anacardi apportano circa 600 kcal .
Ma perch continuano a dirci che fanno tanto bene'' Perch i lipidi presenti sono rappresentati da grassi monoinsaturi (MUFA) e acidi grassi.
