Strawberry pie: crostata ripiena di fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strawberry pie: crostata ripiena di fragole", scopri come si prepara.
Strawberry pie: crostata ripiena di fragole
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Ingredienti
- aceto
- amido di mais
- burro
- cannella
- farina
- farina 00
- fragole
- gelato alla crema
- mele
- panna montata
- pectina
- sale
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
preparata per la festa della mamma.
La ricetta della crostata ripiena di fragole è molto semplice, di seguito troverete la ricetta per la pie crust , il guscio di pasta brisèe che racchiude un cremoso ripieno di fragole.
Per renderla ancora più golosa potete servire la strawberry pie accompagnata da una pallina di gelato alla crema o panna montata.
Ricetta Pie Crust 250 g di farina 00 160 g di burro freddo a pezzetti 1 pizzico di sale 10 g di zucchero 90 ml di acqua fredda 10 ml di aceto bianco o di mele Per il ripieno 800 g di fragole al netto della pulitura 140 g di zucchero 30 g di gelificante/pectina (1:1)/amido di mais cannella e vaniglia (facoltativo) In una ciotola o nel bimby con le lame impastate velocemente fra loro il burro con la farina, lo zucchero ed un pizzico di sale fino ad ottenere un composto di briciole.
Mescolate l’acqua con l'aceto e unitela a filo al vostro impasto fino a ottenere un.
