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Cucinoconpoco.it
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Ingredienti
  • cacao amaro
  • latte
  • rum
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione: Prelevate 50 grammi di zucchero dal totale e metteteli in un pentolino con un goccio d'acqua a fuoco basso finché non si forma il caramello. Ricordatevi di non girare mai col cucchiaio, altrimenti non viene, dicono (e io ci credo). Nel frattempo, battete leggermente le uova con il restante zucchero e poi unite il cacao setacciato, gli amaretti sbriciolati con le mani, il liquore ed infine il latte, amalgamando bene con la frusta a mano. Versate in ogni stampino un cucchiaino di caramello (o tutto il caramello, se utilizzate uno stampo unico) e riempiteli poi con il...

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