Muffin soffici allo yogurt e frutti di bosco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin soffici allo yogurt e frutti di bosco", scopri come si prepara.
Muffin soffici allo yogurt e frutti di bosco
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Ingredienti
- farina 00
- frutti di bosco
- lievito per dolci
- olio di semi
- sale
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO Con lo sbattitore elettrico montate lo zucchero con le uova, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi unite l'olio, la farina e il lievito setacciati, il sale.
Unite lo yogurt e continuate a lavorare per qualche minuto il composto fino a renderlo liscio e omogeneo.
Infine unite i frutti di bosco, lasciatene 1-2 cucchiai da parte, vi serviranno per decorare i muffin prima d'infornarli.
Inserite i pirottini dentro lo stampo per muffin, distribuite il composto dentro i pirottini riempendoli per 3/4 e adagiate in superficie i frutti di bosco.
Infornate a 175° in forno statico già caldo per 25 minuti circa.
Lasciateli raffreddare poi conservateli sotto una campana di vetro o dentro un contenitore chiuso ermeticamente, rimarranno soffici e profumati per diversi giorni.
Per rendere i muffin ancora più golosi decorateli in superficie con topping ai frutti di bosco e mandorle in scaglie.
I muffin soffici allo.
