Gnocchi di melanzana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di melanzana", scopri come si prepara.
Gnocchi di melanzana
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Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- formaggi
- melanzane
- olio
- pasta tipo gnocchi
- pepe nero
- pesto
- rucola
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione: 30-40 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti Per gli gnocchi Farina (circa) 200 g Melanzana 1 Sale q.
Uovo 1 Per il pesto Zucchine 2 Aglio 1 spicchio Sale q.
Pepe nero q.
Formaggio grattuggiato 30 g Rucola 15 foglie Olio extravergine d'oliva 1/2 cucchiaio Acqua 1/2 bicchiere Preparazione Per preparare i vostri gnocchi di melanzana iniziate con il lavare le melanzane e a tagliarle in quattro parti per il verso della lunghezza.
Sistematele su una teglia ricoperta di carta da forno e cospargetele con un filo d'olio.
Infornate in forno già caldo a 200 gradi per 20-25 minuti.
Preparate il pesto lavando e tagliando due.
