Gnocchi fatti in casa con zucchine, carote e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi fatti in casa con zucchine, carote e pomodorini", scopri come si prepara.
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Gnocchi fatti in casa con zucchine, carote e pomodorini
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- aglio
- brodo granulare
- carote
- farina
- noce moscata
- olio
- patate
- pepe
- pomodorini
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchine
Ricetta
...Preparazione :Lavare bene le patate e metterle a cuocere con la buccia in abbondante acqua salata, per circa 30 - 40 minuti, dipende della grandezza, provare se sono cotte con i rebbi di una forchetta.Lasciare intiepidire, sbucciarle, schiacciarle con apposito attrezzo e lasciarle raffreddare del tutto (da questo dipende il buon risultato), sopra una spianatoia.Una volta fredde, fare al centro un buco e mettere la farina.Unire anche il tuorlo, insaporire con brodo granulare vegetale o sale, con pepe e noce moscata.Lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, aggiungendo...
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